このたびの「平成30年北海道胆振東部地震」に被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復興を社員一同お祈り致しております。
また商品の配送に関しまして、地震の影響により各運送会社の集荷・配送体制が整っておらず、商品集荷の見合せ・配達の遅延が発生しております。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒事情お察しの上ご理解ご協力賜わりますようお願い申し上げます。

≪ヤマト運輸様の詳しい状況につきましては、ホームページでご確認ください≫

http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_180906.html

2018.9.10追記

9/10(月)より出荷を再開しましたが、停電・交通規制・荷物の混雑などによりお届けに遅れが生じる可能性がございます。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承のほどお願い申し上げます。

『期間限定！旬の秋鮭＆空飛ぶいくら』の予約受付を開始しました。

昨年は不漁のため泣く泣く断念したマルデン人気企画の産地直送ですが、
皆さまの声にお応えして2018年は実施いたします！！

さらに、今年はなんと【銀聖生鮭切身】＆【空飛ぶいくら醤油漬】のセットが新登場！

「鮭を1匹丸ごとさばくのは難しい」
「食べきれる量だけ欲しい」
「いくらと生鮭、どちらも買いたい」

そんな方にピッタリの嬉しいお得なセットです♪

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【予約受付中】この時期だけのとろける味わい
空飛ぶいくら醤油漬／銀聖生鮭(オス・メス)／銀聖生鮭切身＆空飛ぶいくら醤油漬セット

■予約受付：2018/09/03(月)9:00～2018/09/18(火)8:59
■販売期間：2018/09/18(火)9:00～2018/10/15(月)8:59

※2018/10/15(月)8:59までの期間限定販売商品です。
漁の状況により、予定よりも早く販売を終了してしまう場合があるため、お早めのご予約・ご注文をおすすめいたします。

※2018年度の販売は終了いたしました。

いつもマルデンマートをご利用いただき、ありがとうございます。

2016年より鮭の不漁が続き、仕入価格が高騰しておりました鮭製品ですが、供給が安定しましたので本日2018年8月31日 (金) ご注文分より下記商品を価格改定いたします。

今後とも鮭・いくら・北海道食材の通販サイト「マルデンマート」をよろしくお願いいたします。

日高産銀聖鮭山漬〈1本物〉

10,000円→7,500円

日高産銀聖鮭山漬〈姿切身〉

12,000円→8,500円

日高産銀聖鮭山漬切身2切(160g)

750円→500円

日高産銀聖鮭山漬切身セット(化粧箱入)

5パック入　3,250円→2,750円

10パック入　6,350円→5,000円

日高産「銀聖山漬」親子セット

15,000円→10,000円

【銀聖】銀さし造り

1,200円→700円　【2018/10/4価格訂正】

日高産 定塩鮭切身 5切(350g)

1パック　1,100円→1,000円

3パック　3,000円→2,500円

日高産 銀聖鮭山漬 切身5切(500g)

1パック　1,100円→1,000円

3パック　3,000円→2,500円

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ！

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■期間
2018年9月6日(木)～2018年9月12日(水)

■場所

京阪百貨店 守口店　8F大催事場　[秋の北海道物産展]

■住所
大阪府守口市河原町8番3号

■営業時間

10：00～19：30 (フロアによって異なります)

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銀聖鮭山漬、塩紅鮭切身、銀聖プレミアム定塩鮭、いくら醤油漬、鮭とばチップ魚々燻、銀聖スモークを販売予定！

また、最近は「催事で購入した商品が欲しいのですが…」という、ありがたいお問い合わせを多くいただきます。

できる限り対応させていただきますので、まずはお電話にてお問い合わせください。

【お問い合わせ先】
 011-624-5626（受付時間 平日9:00〜17:30）

※商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめ記事： 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します！」

毎年マルデンも参加させて頂いている「第45回えりもの灯台まつり」、無事に終了いたしました！

≪灯台まつりの様子≫

今年はあいにく雨天でしたが、マルデン名物の【魚々ラーメン】は2日間でおよそ1,000杯もお買い求めいただきました。

毎年楽しみにされている方、関係者の方、たくさんの方々にお立ち寄りいただき誠にありがとうございました。

≪魚々ラーメン≫

ベースの鶏ガラスープに魚々紫を加えて作るシンプルな醤油ラーメン

おすすめ記事：鮭でつくったお醤油。クセのないまろやかな旨みの「魚々紫（ととむらさき）」

居酒屋チェーン「はなの舞」「さかなや道場」「魚鮮水産」などを運営する、

チムニー株式会社さんの“なまら旨い！北海道フェア”にマルデンの【銀聖】が登場します！

日高で獲れるブランド鮭【銀聖】は天然ものならではの旨みがギュッと凝縮しています。

期間限定ですので、お早めにどうぞ！！

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「なまら旨い！北海道フェア」

期間：2018年8月13日(月)～16日(木)

※一部実施していない店舗もございます。詳しくはチムニー株式会社さんのHPをご確認ください。

https://www.chimney.co.jp/

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おすすめ記事：およそ100本に5本の希少価値！「日高ブランド鮭“銀聖”」

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ！

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■期間
2018年8月16日(木)～2018年8月29日(水)

■場所

東急百貨店さっぽろ店
B1階[東急フードショー]イベントスペース「This week」

■住所
札幌市中央区北4条西2丁目

■営業時間
10:00～20:00

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鮭切身各種、鮭とばチップ魚々燻などマルデンの人気商品を販売予定！

また、最近は「催事で購入した商品が欲しいのですが…」という、ありがたいお問い合わせを多くいただきます。

できる限り対応させていただきますので、まずはお電話にてお問い合わせください。

【お問い合わせ先】
 011-624-5626（受付時間 平日9:00〜17:30）

※商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめ記事： 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します！」

マルデンでは「第45回えりもの灯台まつり」に出店を予定しております。

屋台や参加型のイベント、ショーなどがあり、終盤には花火大会もある、とても楽しいお祭りです。

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第45回えりもの灯台まつり

■期間
2018年8月14日(火)～2018年8月16日(木)

※16日(木)は灯ろう流しのみの実施（19:00～20:00）

■場所

えりも灯台公園

■住所
北海道幌泉郡えりも町本町53

■開催時間
13:00～21:00

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鮭しょうゆ「魚々紫」を使用した魚々ラーメン、鮭ジャーキー(チーズ入)、鱈ジャーキー(チーズ入)などを販売予定！

年に数回、イベントの時にしか販売しない魚々ラーメンですが、もう10年以上続けて出店しているので、

地元の皆さんは毎年楽しみにしてくださっていて、知る人ぞ知る「隠れご当地グルメ」となっています。

ぜひ皆さまのお越しをお待ちしております！！

おすすめ記事：1日600杯の大人気！えりも灯台まつりの隠れ名物「魚々ラーメン」

日頃よりマルデンをご愛顧いただきまして、ありがとうございます。
勝手ながら下記期間におきまして、夏季休業とさせていただきます。

休業期間： 2018年8月11日(土) ～ 2018年8月16日(木)

≪商品のお届けについて≫

ご注文は2018年8月8日(水)9:00受付分までを休業前の発送とさせていただきます。
2018年8月8日(水)9:00以降もご注文はお受け付けいたしておりますが、
商品のお届けにつきましては2018年8月17日(金)以降に順次対応させていただきます。

皆さまには何かとご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
なお、2018年8月17日(金)からは平常通り営業いたします。

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

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■期間
2018年8月2日(木)～2018年8月8日(水)

■場所

東急百貨店さっぽろ店
B1階[東急フードショー]イベントスペース「This week」

■住所
札幌市中央区北4条西2丁目

■営業時間
10:00～20:00

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鮭とばチップ魚々燻、冷風乾燥塩紅鮭、干しししゃもなど北海道の美味しい味覚を販売いたします！

また、最近は「催事で購入した商品が欲しいのですが…」という、ありがたいお問い合わせを多くいただきます。

できる限り対応させていただきますので、まずはお電話にてお問い合わせください。

【お問い合わせ先】
 011-624-5626（受付時間 平日9:00〜17:30）

※商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめ記事： 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します！」

平素は、鮭・いくら・北海道食材の通販サイト「マルデンマート」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、サーバーメンテナンスのため下記の通り本サイトの閲覧および全サービスを一時休止いたします。
お客様にはご不便をおかけいたしまして、誠に申し訳ございませんがご了承くださいますようお願い申し上げます。

≪サイトの閲覧およびサービスの休止日時≫
2018年7月24日(火)AM1:00 ～ AM7:00予定

こんにちは、マルデンマートの傳法です。

6月12日(火)～18日(水)まで札幌三越さんの「第14回 北海道味紀行」という催事に出店しておりました。
遅くなってしまいましたが、ご来場いただいた皆様ありがとうございました！

催事の売り場スタッフからの報告で、
「マルデンの商品は人にあげても喜ばれるものが多くて良い」
「本物の鮭の味がする」
など、お客様の生の声を聞くことができ、大変うれしく思っております。

ここで、催事売り場での当店の人気商品をちょっとご紹介します。

催事におけるマルデンの人気商品はなんといっても日高ブランド鮭「銀聖」の「山漬切身」です。
やはり銀聖で山漬を作っている会社は限られるため、「マルデンならでは」の一押し商品となっています。

>>銀聖山漬はこちら

また、ほどよい塩味の「定塩鮭切身」も人気です。美味しい焼き鮭は日本の食卓に欠かせないものですよね。こちらも北海道の天然鮭のみで作っています。

>>定塩鮭切身はこちら

さらに珍味部門では「鮭とばチップ魚々燻（とっとくん）」がダントツで売れています。
食べやすいソフトタイプの鮭とばですが、こちらも北海道産の天然鮭で作っており、
鮭とばにしては大ぶりにスライスされた身を見たお客様に「いい原料を使っているのがわかるね」と言っていただいたこともあります。

>>魚々燻（とっとくん）はこちら

催事販売は短期間ではありますが、直営店を持たない当社にとってはお客様と直接対面して販売ができる貴重な機会です。
今後も催事の出店につきましては、随時こちらのホームページ上でお知らせしていきますので、お近くの方はぜひ会場まで足をお運びください。

また、現在マルデンマートではお中元にぴったりの商品を揃えたギフトページもご案内しております。
贈って喜ばれる「北海道の美味しいギフト」を是非ご覧くださいませ。

北海道のおいしい「お中元ギフトページ」をアップしました。

日頃お世話になっている大切な方へ、感謝の気持ちを込めてマルデンのお中元ギフトを贈りませんか？

お中元といえばビールや素麺が定番ですが、実は鮭やいくら醤油漬なども人気なんです！

マルデンではお中元ギフトにオススメな商品を厳選し取り揃えました↓↓

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ！

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■期間
2018年6月21日(木)～2018年6月27日(水)

■場所

東急百貨店さっぽろ店
B1階[東急フードショー]イベントスペース「This week」

■住所
札幌市中央区北4条西2丁目

■営業時間
10:00～20:00

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鮭切身各種、鮭とばチップ魚々燻などマルデンの人気商品を販売予定！

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
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■期間
2018年6月12日(火)～2018年6月18日(水)

■場所
札幌三越本館 10Ｆ催事場
「第14回 北海道味紀行」

■住所
札幌市中央区南1条西3丁目8

■営業時間
10:00～19:00（最終日は18:00閉場）

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ロシアの東カムチャッカ産にこだわった「冷風熟成塩紅鮭」を販売予定！

鮭の中でも味が濃く、上品な脂のりと朱色が特徴の天然紅鮭です。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

平素は、鮭・いくら・北海道食材の通販サイト「マルデンマート」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、サーバーメンテナンスのため下記の通り本サイトの閲覧および全サービスを一時休止いたします。
お客様にはご不便をおかけいたしまして、誠に申し訳ございませんがご了承くださいますようお願い申し上げます。

≪サイトの閲覧およびサービスの休止日時≫
2018年6月12日(火)AM1:00 ～ AM7:00予定

いつもマルデンマートをご利用いただきましてありがとうございます。

当社が利用しておりますクレジット決済サービスのシステム更新に伴いまして、2018年6月12日(火)以降、各ブラウザソフトの古いバージョンからのクレジット決済（お支払い）ページへのアクセスができなくなる場合がございます。

アクセスできなくなる主なOS・ブラウザ

• Internet Explorer：8未満
• Google Chrome：30未満
• Safari：7未満
• Firefox：24未満
• iOS(Safari)：5未満
• Android：4.4未満

クレジット決済ページにアクセスできない場合は、おそれいりますがブラウザのバージョンアップを行っていただくか、デバイス・ブラウザを変更のうえ、再度アクセスいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

《 各種ブラウザのバージョンアップ方法 》
https://www.f-regi.com/document/tls12.html

えりも本社より桜の写真が届きました。
本州の皆さんからは「え、今頃？！」と思われるかもしれませんが、北海道ではだいたいゴールデンウィークが桜の見頃です。（北海道の中でも地域差があります）
桜を見るとようやく長い冬が終わったんだなーと実感します。

こんにちは。マルデンマート責任者の傳法（でんぽう）です。

当社は北海道えりも町に本社工場があります。
えりも町では毎年8月のお盆の時期に「えりも灯台まつり」というお祭りが開催されています。たくさんの屋台や参加型のイベント、ショーなどがあり、終盤には花火大会もある、とても楽しいお祭りです。

マルデンではこのお祭りに毎年屋台を出店しており、鮭醤油「魚々紫（ととむらさき）」を使用した「魚々ラーメン」を提供しています。
ベースの鶏ガラスープに魚々紫を加えて作るシンプルな醤油ラーメンは、あっさりとした中にもコクがあり、1日に600杯も売れる大人気グルメです。
年に数回、イベントの時にしか販売しないラーメンですが、もう10年以上続けて出店しているので、地元の皆さんは毎年楽しみにしてくださっていて、知る人ぞ知る「隠れご当地グルメ」となっています。

一度、製麺所の方が「本当にそんなに売れるんですか？」と半信半疑で屋台の手伝いに来てくれたことがありますが、あまりの売れ行きと調理の忙しさに1日でヘロヘロになっていました。笑
私も屋台スタッフとしていつも参加しており、1日中麺を茹で続けるのは本当に大変ですが、年に一度えりも町の皆さんと触れ合える貴重な機会として楽しんでいます。

今年もいつも通り出店する予定ですので、ご興味のある方はぜひ「魚々ラーメン」をめがけて「えりも灯台まつり」にお越しください。

「えりも町は遠すぎる！」という方は、ご家庭でラーメン（インスタントでもカップ麺でも可！）を召し上がる際に「魚々紫（ととむらさき）」をちょい足ししても美味しいです。ぜひお試しください。

↓たこ醤油やえび醤油もあります↓

【関連記事】

・【コラム】鮭でつくったお醤油。クセのないまろやかな旨みの「魚々紫（ととむらさき）」

こんにちは、マルデンマート受注担当の杉田です。
いつもマルデンマートをご利用いただきましてありがとうございます！

さて、4月から新生活がスタートしたという方も多いかと思います。
私は今年で入社6年目になりますが、入社当時は鮭についてはまったく知識がありませんでした。
鮭とマスとサーモンの違いがわからず、全部同じ鮭だと思っていて、たまたま好きな寿司ネタの話になったときに「サーモン！」と答えて上司にドン引きされたのはいい思い出です。（サーモンについて詳しくは【コラム】天然の鮭と養殖の鮭は何が違う？をご覧ください）

今思えば、私の発言は蟹料理専門店で「カニカマが好き！」と言ってしまったようなものですね…笑

この春から働き始めた新社会人の皆さんも最初は色々と大変だったり、恥をかいたりすることもあるかもしれませんが、あせらず一歩ずつ頑張ってくださいね。

ちなみに、入社6年目の私が、鮭とマスとサーモンの違いをざっくり説明すると、

1.鮭：日本の海で獲れる天然のシロザケや紅鮭
2.マス：上記以外のサケ科の淡水魚（サクラマスやニジマスなど）
3.サーモン：外国で養殖されて輸入されたもの（有名なトラウトサーモンはニジマスを養殖したものです）

という感じになります。価格も1→3の順に安くなります。

ただ、外食産業の中ではこれらはあまり明確に区別がされておらず、「鮭」と表記されていてもマスやサーモンが使われている場合があります。
幕の内弁当などに入っている小さめの焼き鮭にはマスが使われていることが多いです。マスも美味しいのですが、やはり鮭と比べると旨みが弱い感じがして、私はついお醤油を多めにつけてしまいます。

コスト面を重視する外食産業ではどうしても天然の鮭は使われにくい傾向にあるので、最近は特に若い方や小さなお子様が、養殖サーモンの味に慣れすぎて天然鮭の美味しさがわからなくなってしまうのではないかと心配です。
養殖ものと天然ものを区別できる味覚を養うことは、将来の健康や食生活に役立つ大切なことだと思いますので、ぜひご家庭では「本物の味」を味わっていただくことをおすすめします。

＜北海道の“天然”そして“無添加”の鮭を全国へお届けします。＞

【関連記事】

・【レシピ】漁師直伝！鮭の切身の美味しい焼き方

・【コラム】天然の鮭と養殖の鮭は何が違う？