北海道・日高のブランド鮭「銀聖」をはじめとした北海道食材の通販サイト

北海道のある食卓・マルデンマート

カートをみる

line

いらっしゃいませ ゲストさん

ホーム > 商品一覧 > 北海道日高産 高級魚キンキン活〆 - めんめ キンキ キチジ -〈各300g以上〉

鮮魚写真

真っ赤な魚体にとろけるような脂のノリ!お祝いの席のお料理や贈答にもおすすめの高級魚を活〆で産地直送でお届けします。

北海道日高の海で獲れる高級魚キンキン。その呼び名は地域によってさまざまで「キンキ」「めんめ」「きちじ(喜知次、吉次)」などとも呼ばれます。(金目鯛に似ていますが違う種類の魚です)
真っ赤な見た目が美しく、味もとても美味しいので縁起物としてお祝いの席などでも重宝されます。
スーパー等にはあまり出回らず、デパートや高級料亭でしかお目にかかれない高級魚ですが、マルデンマートでは仲介業者を入れない分、リーズナブルかつ鮮度抜群でお届けいたします!
ぜひ一度ご賞味ください!


調理写真

煮てよし、焼いてよし、炊き込んでよし。上品でありながらガツンと旨い、王者の風格。

高級魚キンキンといえばまずは煮付けでいただくのが王道。「煮魚の王様」と呼ばれる魚はいくつかありますがこのキンキンはその筆頭です。とろけるような脂身は甘辛く煮付けることでより豊潤な旨みとなり、一口食べただけで幸福感に満たされます。
キンキンの煮付けで絶対に外せないのは「肝」です。当店は内臓を取らず鮮魚まるごとお届けいたしますので、ぜひ煮付けの時にはキンキンの「肝」も一緒に煮付けてお召し上がりください。



調理写真

煮付け以外のお召し上がり方として、内臓を取ってそのまま塩焼きで。鮮度と美味しさをダイレクトに感じられます。一手間かけて一夜干しにするとさらに旨みが凝縮されて美味です。
また酒と薄口しょうゆなどと合わせてご飯に炊き込むと、ご飯全体にキンキンの脂と旨みがまわって極上の炊き込みご飯をお楽しみいただけます。

そのほか、ぶつ切りにして鍋にしたり、唐揚げにするのもおすすめです。


梱包イメージ

ご注文をいただいてから厳選して買い付けしますので【お届け日時指定不可】とさせていただきます

お客様のご注文をいただいてからプロの目で厳選し、高級魚の名に恥じないものを買い付けします。そのため、「即日発送」「お届け日の指定」がお受けできません。
しっかりとしたものが買い付けでき次第、すぐにご連絡をさせていただき、発送させていただく形となります。
※漁の状況によっては発送まで数日〜1週間ほどお待ちいただいてしまう場合があります。あらかじめご了承ください。
※自然の物ですので魚体の大きさにはバラつきがあります。
※発泡スチロールに氷と一緒に詰めて発送いたします。

※こちらは予約商品です。他の商品との同梱はできませんのでご了承ください。



内容量2尾または4尾(各300g以上)
原材料キンキン(北海道日高産)
包装発泡スチロール、氷
配送方法冷蔵宅配
賞味期限必ず冷蔵庫で保存し、到着してから2日以内にお召し上がりください。
北海道日高産 高級魚キンキン - めんめ キンキ キチジ - 2尾〈各300g前後〉
北海道日高産 高級魚キンキン - めんめ キンキ キチジ - 2尾〈各300g前後〉

北海道日高産 高級魚キンキン活〆 - めんめ キンキ キチジ -〈各300g以上〉

NEW!!
予約商品

商品番号 kinkin

予約販売価格6,800円(税込)

会員ポイント[68ポイント進呈]

個数 2尾または4尾からお選びください。
※()内の金額は2尾の価格との差額です

時化(しけ)のため一時予約受付を中止しております

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

maachangさん(1件) 購入者

愛媛県/40代/男性 投稿日:2023年05月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

非常に油が乗っていて美味しかったです。
東北の方に親類がおり、そこで食べたキンキンがとても油が乗って美味しかったので、色々な通販サイトで購入したがイマイチでした。
今回ここのサイトであるマルデンマートさんで購入したのは、正に東北で食べたキンキンの味そのものでした。
また今まで食べた中でとても大きく非常に食べごたえがありました。
また購入しようと思います。

なぎなさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2023年03月08日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

キンキが大好きな母へ古希祝いで贈りました。とても立派な個体で、煮魚にしても全然身が縮まず、味ももちろん抜群だったそうです。とにかく歴代ナンバーワンの美味しさだったととても喜んでもらえました。


おすすめ商品

日高産銀聖鮭山漬切身 2切(160g)

販売価格 700円(税込)

日高ブランド鮭「銀聖」を伝統の製法で塩漬けにしました。北海道の美味しさ溢れる一品です。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

【無添加】銀聖鮭あらほぐし 100g

販売価格 380円(税込)

北海道・日高のブランド鮭“銀聖”を使用した化学調味料・保存料・着色料不使用の贅沢な鮭フレーク

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

マルデンセット

販売価格 3,000円(税込)

北海道産鮭が堪能できる大満足でお得なセット。ギフトにも最適です。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

【鮭醤油】魚々紫(ととむらさき)150ml

販売価格 500円(税込)

いつものお料理に使える、旨みたっぷりの鮭醤油

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

日高 根昆布だし(魚々紫配合) 300ml

販売価格 680円(税込)

北海道日高産の昆布を使用した濃縮万能だし

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み


今だけ商品レビュー投稿で200ポイント進呈!