いつもマルデンマートのご利用いただきまして誠にありがとうございます！
さて、本日8月1日（土）より「〝銀聖山漬（ぎんせいやまづけ）焼きほぐし〟お試しキャンペーン」が始まりました。
期間中、マルデンマートにて冷凍または冷蔵商品をご購入の会員様に、もれなく銀聖山漬焼きほぐし（100g入）を1パックプレゼントいたします！

こちらのキャンペーンは終了いたしました

銀聖山漬（ぎんせいやまづけ）焼きほぐしとは？

「銀聖（ぎんせい）」とは北海道の日高の希少なブランド鮭です。豊かな海で育った日高の天然鮭の中から厳しい基準をクリアした最高級の鮭だけにその称号が与えられます。

→関連コラム：およそ100本に5本の希少価値！「日高ブランド鮭“銀聖”」

そんな希少な銀聖を私たちは創業当時から守り続けている伝統の製法「山漬（やまづけ）」にして販売しています。山漬（やまづけ）とは一言で言うと鮭を山のように積み上げて塩漬けにし、熟成させることで旨みを凝縮し長期保存を可能にする昔ながらの技術です。

→関連コラム：発酵と熟成で鮭の旨みを凝縮。北海道で40年以上作り続けている鮭の「山漬（やまづけ）」

「銀聖山漬（ぎんせいやまづけ）焼きほぐし」はそうしてできた銀聖の山漬を香ばしく焼き上げ、食べやすくほぐしたものです。100g入りを冷凍でお届けいたします。

とにかく一度「銀聖」そして「山漬」を食べてみて欲しい！

日高えりも町の海で自社で漁を行い、銀聖取り扱い指定業者でもある私たちマルデンにとって、銀聖は皆様に一番食べていただきたい商品です。しかしまだまだ知名度が低く、全国の食通の方々に銀聖の名前が知られていない現状があります。
また、せっかくの良い鮭も、お部屋で常温解凍してしまったり、冷凍のまま焼いてしまうなど、調理次第ではその美味しさを損ねてしまう場合もあります。

そこで今回、多くの方々に手軽に美味しい銀聖を味わっていただけるよう、「銀聖山漬（ぎんせいやまづけ）焼きほぐし」のプレゼントキャンペーンを企画しました。

冷蔵庫でゆっくり解凍したら、あとは食べるだけ！ひとりでも多くの方に「ブランド鮭・銀聖」を「伝統の製法・山漬」で召し上がっていただき、ファンになってもらえたらうれしいです！

おまけ：今年の秋鮭もお楽しみに！

毎年9月にサケ漁が解禁となります。マルデンマートではこの9月〜10月の漁の間だけ、一度も冷凍していない生の「銀聖」や「空飛ぶいくら」を販売しています。
最高級の天然鮭「銀聖」を、もっとも良い状態でお召し上がりいただける年に一度のチャンスです。

漁の状況により販売期間が変わります。こちらはマルデンマートの会員様限定メルマガで随時情報をお知らせしてまいりますので、ぜひマルデンマートからのメルマガを受け取れる状態にしてお待ち頂けますと幸いです。

キャンペーン対象商品

下記の常温品を除くすべての冷凍・冷蔵商品が対象です。ご注文の個数、金額に制限はありません。

【対象外商品】魚醤・魚々紫シリーズ、大豆のまんま、黒豆のまんま、金時のまんま、北海道えりも 鮭ジャーキー(チーズ入)80gと35g、鱈ジャーキー（チーズ入）30g

キャンペーンご参加方法

マルデンマートの会員様限定のキャンペーンです。マルデンマートにログインした状態で通常通りお買い物をしていただくことで適用されます。
★☆★新規会員登録はこちら★☆★

プレゼントは会計（ご注文完了）ごとに1パックとなります。

A.送り先が2か所ある場合に一度にまとめてご注文を完了
→「銀聖山漬焼きほぐし（100g入）」× 1パックプレゼント

B.送り先が2か所ある場合に、1か所ずつご注文とお支払いを完了
→「銀聖山漬焼きほぐし（100g入）」× 2パックプレゼント

こちらのキャンペーンは終了いたしました

プレゼントのお渡し方法

＊購入商品の送り先が会員様ご本人の場合
「銀聖山漬焼きほぐし（100g入）」1パックを同梱させていただきます。

＊購入商品の送り先がご本人様以外の場合
商品はご指定先へ、「銀聖山漬焼きほぐし（100g入）」は会員ご本人様のご自宅にお送りいたします。原則としてご購入商品の発送と同じタイミングでの発送となり、お届け日時はご指定いただけませんのでご了承ください。

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

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■期間
2020年9月24日(木)～2020年9月30日(水)

■場所

東急百貨店さっぽろ店
B1階[東急フードショー]イベントスペース「This week」

■住所
札幌市中央区北4条西2丁目

■営業時間

10:30～19:00

※新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間が変更になる場合がございます。

最新の情報は東急百貨店さっぽろ店様のＨＰでご確認くださいませ。

東急百貨店さっぽろ店ＨＰ：https://www.tokyu-dept.co.jp/sapporo/

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鮭とばチップ魚々燻、鮭切身など北海道の美味しい味覚を販売いたします！

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｜催事担当の小室(こむろ)です
└────────────‐v───┘

【お問い合わせ先】
 011-624-5626（受付時間 平日9:00〜17:30）

※催事に関するお問い合わせは上記までお気軽にどうぞ。

商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめ記事： 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します！」

マルデンのこだわりコラムを追加いたしました。

ぜひご覧ください！

下記の商品を追加しました。
食物繊維たっぷりの「昆布水」で健康生活を始めませんか？

毎日健康よかった根！（北海道浜中産根昆布） 120g入×5パック　3,000円

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

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■期間
2020年9月9日(水)～2020年9月15日(火)

■場所

大丸札幌店
B1階　大丸食品フロア[ほっぺタウン催事場]

■住所
札幌市中央区北5条西4丁目7

■営業時間

10:00～20:00

※新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間が変更になる場合がございます。

最新の情報は大丸札幌店様のＨＰでご確認くださいませ。

大丸札幌店ＨＰ：https://www.daimaru.co.jp/sapporo/

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鮭とばチップ魚々燻、鮭切身など北海道の美味しい味覚を販売いたします！

【お問い合わせ先】
 011-624-5626（受付時間 平日9:00〜17:30）

※催事に関するお問い合わせは上記までお気軽にどうぞ。

商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめ記事： 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します！」

マルデンでは本日より下記の催事に出店しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

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■期間
2020年9月3日(木)～2020年9月9日(水)

■場所

京阪百貨店 守口店　8F大催事場　[秋の北海道物産展]

■住所
大阪府守口市河原町8番3号

■営業時間10：00～18：00 (最終日15：00まで)

※新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間が変更になる場合がございます。

最新の情報は京阪百貨店 守口店様のＨＰでご確認くださいませ。

京阪百貨店 守口店ＨＰ：https://www.keihan-dept.co.jp/moriguchi/

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銀聖鮭山漬など北海道の美味しい味覚を販売いたします！

【お問い合わせ先】
 011-624-5626（受付時間 平日9:00〜17:30）

※催事に関するお問い合わせは上記までお気軽にどうぞ。

商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめ記事： 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します！」

平素は、鮭・いくら・北海道食材の通販サイト「マルデンマート」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、サーバーメンテナンスのため下記の通り本サイトの閲覧および全サービスを一時休止いたします。
お客様にはご不便をおかけいたしまして、誠に申し訳ございませんがご了承くださいますようお願い申し上げます。

≪サイトの閲覧およびサービスの休止日時≫
2020年8月19日(水)AM1:00 ～ AM7:00予定

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

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■期間
2020年8月13日(木)～2020年8月26日(水)

■場所

東急百貨店さっぽろ店
B1階[東急フードショー]イベントスペース「This week」

■住所
札幌市中央区北4条西2丁目

■営業時間

10:30～19:00

※新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間が変更になる場合がございます。

最新の情報は東急百貨店さっぽろ店様のＨＰでご確認くださいませ。

東急百貨店さっぽろ店ＨＰ：https://www.tokyu-dept.co.jp/sapporo/

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鮭とばチップ魚々燻、鮭切身など北海道の美味しい味覚を販売いたします！

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｜催事担当の小室(こむろ)です
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【お問い合わせ先】
 011-624-5626（受付時間 平日9:00〜17:30）

※催事に関するお問い合わせは上記までお気軽にどうぞ。

商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめ記事： 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します！」

日頃よりマルデンマートをご愛顧頂きありがとうございます。

マルデンマートでは新型コロナウイルス（COVID19）の影響により、
当社が出店を予定しておりました物産展やイベントが複数キャンセルになってしまい
在庫過多となっていた商品を３月末より一部特別価格にて販売しておりましたが、
「緊急在庫処分SOS！」特別価格でのご提供を8/31にて一旦終了させて頂きます。

皆様から沢山の温かいお言葉、ご注文を頂きましたこと心よりお礼申し上げます。
今後とも、鮭・いくら・北海道食材の通販サイト「マルデンマート」をよろしくお願いします。

■緊急在庫処分SOS！ページはコチラ（掲載終了しました）

日頃よりマルデンをご愛顧いただきまして、ありがとうございます。
勝手ながら下記期間におきまして、夏季休業とさせていただきます。

休業期間： 2020年8月8日(土) ～ 2020年8月16日(日)

≪商品のお届けについて≫

ご注文は2020年8月5日(水)9:00受付分までを休業前の発送とさせていただきます。
2020年8月5日(水)9:00以降もご注文はお受け付けいたしておりますが、
商品のお届けにつきましては2020年8月17日(月)以降に順次発送となります。

※上記休業期間中のお問い合わせに関しましても、2020年8月17日(月)以降の回答となります。
皆さまには何かとご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
なお、2020年8月17日(月)からは平常通り営業いたします。

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

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■期間
2020年7月23日(木)～2020年8月5日(水)

■場所

東急百貨店さっぽろ店
B1階[東急フードショー]イベントスペース「This week」

■住所
札幌市中央区北4条西2丁目

■営業時間

10:30～19:00

※新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間が変更になる場合がございます。

最新の情報は東急百貨店さっぽろ店様のＨＰでご確認くださいませ。

東急百貨店さっぽろ店ＨＰ：https://www.tokyu-dept.co.jp/sapporo/

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鮭とばチップ魚々燻、鮭切身など北海道の美味しい味覚を販売いたします！

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｜催事担当の小室(こむろ)です
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【お問い合わせ先】
 011-624-5626（受付時間 平日9:00〜17:30）

※催事に関するお問い合わせは上記までお気軽にどうぞ。

商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめ記事： 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します！」

半夏生とは夏至から数えて11日目にあたる日、もしくはその日から5日間をいいます。
2020年の半夏生は7/1～7/5、半夏生に食べるものは「タコ」が有名です。

今回はそんな半夏生にオススメのタコ製品を４種を追加しました。

梅雨で疲れているこの時期に、美味しいタコを食べて夏を乗り切りませんか？

• 北海道産 柳だこ一匹ボイル
• 北海道産 お刺身たこ足
• 北海道産 お刺身たこ(スライス)
• 北海道産 たこぶつ

▼半夏生の「タコ」購入はコチラ▼

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

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■期間
2020年6月18日(木)～2020年6月24日(水)

■場所

東急百貨店さっぽろ店
B1階[東急フードショー]イベントスペース「This week」

■住所
札幌市中央区北4条西2丁目

■営業時間
【6月18日(木)まで】11:00～19:00

【6月19日(金)以降】10:30～19:00

※新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間が通常より短縮されております。

詳細は東急百貨店さっぽろ店様のＨＰをご確認くださいませ。

東急百貨店さっぽろ店ＨＰ：https://www.tokyu-dept.co.jp/sapporo/

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鮭とばチップ魚々燻、鮭切身など北海道の美味しい味覚を販売いたします！

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｜催事担当の小室(こむろ)です
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【お問い合わせ先】
 011-624-5626（受付時間 平日9:00〜17:30）

※催事に関するお問い合わせは上記までお気軽にどうぞ。

商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめ記事： 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します！」

鱒いくら醤油漬け250ｇ（根昆布だし配合）

鱒いくらを当社オリジナルの根昆布だしを配合させた特製の調味液に漬け込みました。
根昆布だしの風味がコクと結びつき、まろやかな味付けに仕上がっております。

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

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■期間
2020年5月14日(木)～2020年5月27日(水)

※5/16～5/17、5/23～5/24は臨時休業

■場所

東急百貨店さっぽろ店
B1階[東急フードショー]イベントスペース「This week」

■住所
札幌市中央区北4条西2丁目

■営業時間

【月曜日～金曜日】10:00～18:00

【土曜日～日曜日】臨時休業

※当面の間、B1階[東急フードショー]フロアのみの営業となっております。

※新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間が通常より短縮されております。

詳細は東急百貨店さっぽろ店様のＨＰをご確認くださいませ。

東急百貨店さっぽろ店ＨＰ：https://www.tokyu-dept.co.jp/sapporo/

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鮭とばチップ魚々燻、鮭切身など北海道の美味しい味覚を販売いたします！

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｜催事担当の小室(こむろ)です
└────────────‐v───┘

【お問い合わせ先】
 011-624-5626（受付時間 平日9:00〜17:30）

※催事に関するお問い合わせは上記までお気軽にどうぞ。

商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめ記事： 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します！」

「えりもの春うに」は本日をもちまして今年の販売を終了いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。

日頃よりマルデンをご愛顧いただきまして、ありがとうございます。

勝手ながら下記期間におきまして、ゴールデンウィーク休業とさせていただきます。

なお、2020年5月7日(木)からは平常通り営業いたします。

休業期間：2020年5月2日(土)～2020年5月6日(水)

≪商品のお届けについて≫

ご注文は2020年4月24日(金)9:00受付分までをゴールデンウィーク前の発送とさせていただきます。
2020年4月24日(金)9:00以降もご注文はお受け付けいたしておりますが、 商品のお届けにつきましてはゴールデンウィーク明けより順次発送させていただきます。

ゴールデンウィーク期間は配送各社の配送量増加による混雑に伴い、やむをえず商品のお届けに遅れが生じる可能性がございます。また、現在新型コロナウイルスの感染拡大対策の影響により、一部地域のお荷物についてお届けに遅れが生じております。

皆さまには何かとご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

≪配送状況のお問い合わせについて≫

お荷物の配送状況は、運送会社のホームページにて確認することが出来ます。

ヤマト運輸(荷物お問い合わせ)：http://toi.kuronekoyamato.co.jp/cgi-bin/tneko

弊社へお問い合わせ頂いた場合でも状況を確認することはできますが、弊社より配送会社へ連絡を取り回答があり次第お客様へお知らせする手順になるため、確認にお時間がかかる場合がございます。

早く配送状況を確認したい場合や当店の休業日および営業時間外の場合は、大変お手数ではございますがお客様ご自身で配送会社へお問合せいただけますとスムーズに確認をとることができます。

※荷物のお問い合わせの際に必要な送り状番号は「商品発送のお知らせ」メール内に記載しております。

平素は、鮭・いくら・北海道食材の通販サイト「マルデンマート」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、サーバーメンテナンスのため下記の通り本サイトの閲覧および全サービスを一時休止いたします。
お客様にはご不便をおかけいたしまして、誠に申し訳ございませんがご了承くださいますようお願い申し上げます。

≪サイトの閲覧およびサービスの休止日時≫
2020年4月22日(水)AM1:00 ～ AM7:00予定

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

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■期間
2020年4月9日(木)～2020年4月15日(水)

■場所

東急百貨店さっぽろ店
B1階[東急フードショー]イベントスペース「This week」

■住所
札幌市中央区北4条西2丁目

■営業時間
10:30～19:00

※新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間が通常より短縮されております。

詳細は東急百貨店さっぽろ店様のＨＰをご確認くださいませ。

東急百貨店さっぽろ店ＨＰ：https://www.tokyu-dept.co.jp/sapporo/

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鮭とばチップ魚々燻、鮭切身など北海道の美味しい味覚を販売いたします！

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｜催事担当の小室(こむろ)です
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【お問い合わせ先】
 011-624-5626（受付時間 平日9:00〜17:30）

※催事に関するお問い合わせは上記までお気軽にどうぞ。

商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめ記事： 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します！」

マルデンの食材をお使いいただいている料理人インタビュー、第二弾は「浜の盃屋 わや」さんです。

こちらは2019年8月3日に札幌のすすきのにオープンした居酒屋さんで、海の幸を中心としたメニューとアットホームな雰囲気が人気のお店です。

実は、店主の崎本さんはお店を開業される前に当社（株式会社マルデン）に在籍していた縁があり、今でも「銀聖」をはじめとするマルデンの食材を多数お取り扱いいただいています。

店主の崎本さん

マルデンの魚醤や鮭ジャーキーも販売されています

そこで今回は、「浜の盃屋 わや」で絶対に食べて欲しい！マルデン食材を使ったメニュー５品を崎本さんのコメントとともにご紹介します。
なお、インタビューの際、わざわざ見学に来て下さったお店の常連様もひとつひとつのメニューにコメントして下さいました（笑）そちらも合わせてご覧ください！

一品目：銀聖山漬の炭焼

銀聖山漬の炭焼

崎本さん
「銀聖山漬をブロック状にカットし、炭火でじっくり焼き上げています。強めの塩味と鮭から溢れ出る脂の旨味を、レモンと山椒で召し上がっていただくのが「わや」流です。日本酒が好きなお客様には必ずお勧めしています。

天日塩で漬けて鮭の水分を排出し、えりもの強風で寒風干しにした山漬は、旨味が凝縮していますよね。今や希少価値がものすごく高くなってしまい、マルデンさん以外からはなかなか仕入れができません」

常連様
「噛めば噛むほどに味が出てきます！やみつきになる塩辛さ。」

シンプルながら素材そのものの味を最大限に引き出している一品です。

「銀聖山漬」商品ページはこちら>>

二品目：銀聖のしゃけステーキ

銀聖のしゃけステーキ

崎本さん
「こちらは山漬ではなく甘塩の銀聖を炭火で焼き上げ、レモンを添えています。
山漬の凝縮した旨味とはまた違い、これぞワンフローズン！（※水揚げ後に一度しか凍結させていないもの）というさらっとした鮮度感です。お食事、おつまみ、全てのシーンにおいて人気があります。」

常連様
「フワッとした食感で食べやすく、定番なのでつい頼んでしまいます。」

「わや」さんには銀聖を業務用の半身で卸しています。このブロック状のカットが切り身とはまた違ったふっくら感と満足感につながっているのだと思います。

「銀聖甘塩」商品ページはこちら>>

三品目：しゃけと岩のりの茶漬け

しゃけと岩のりの茶漬け

崎本さん
「銀聖山漬の焼きほぐしを使用しています。山漬はご飯と合わせると本当に美味いです！だし汁に山漬の旨味と塩味が溶け出します。」

常連様
「必ずシメに食べます。最後どうしても食べたいんです。あと、ここのハマグリラーメンも大好きです（笑）」

ハマグリラーメンはマルデン食材とは関係ありませんが、たしかに美味しそうでした！銀聖山漬の焼きほぐしはこのお茶漬けの他におにぎりにも使っていただいています。

「銀聖山漬の焼きほぐし」商品ページはこちら>>

四品目：北海道産鮭フライ

北海道産鮭フライ

崎本さん
「とにかく美味いにつきます！まず素材が違う。身質がものすごくジューシーで正直鮭フライの概念が変わりました。当店の人気メニューのひとつです。鮭フライだけを食べに来られる方もいます。」

常連様
「何もつけなくても美味しい。これは本当革命ですね、より鮭フライが大好きになりました。」

鮭フライは当社としても特に自信のある商品なので、ありがたいご感想です！

「北海道産鮭フライ」商品ページはこちら>>

五品目：まるでんのタコザンギ

まるでんのタコザンギ

崎本さん
「海外のものが多い中、マルデンさんのタコ唐揚げは北海道産でしかも鮮度感抜群の身質と弾力がいいですよね。タコの旨味を感じます。おつまみの定番ということもあり、ほとんどのお客様が注文されます。」

常連様
「率直な感想として食べやすい！」

こちらはマルデンマートでは「たこ唐揚げ（DEN-BAR）150g」として販売していますが、業務用の大袋も取り扱いがございます。ご興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい。

「たこ唐揚げ」商品ページはこちら>>

最後に

「浜の盃屋 わや」さんでは、今回ご紹介したメニュー以外にも「目利きの本マグロ刺し」や「目利きの牡蠣」など、店主が独自のルートで仕入れる極上品がリーズナブルな価格で楽しめます。ぜひ一度足をお運び下さい！

目利きの本マグロ刺し（生うには別メニューです）

店内の可愛い手描きPOP

日高根昆布だしを使っただし巻き卵も絶品！

「日高根昆布だし」商品ページはこちら>>

【店舗情報】

浜の盃屋 わや
住所：札幌市中央区南6条西6丁目 旭観光ビル6階
営業時間：18時00分〜3時00分（命がつきるまで）
定休日：日曜日
電話番号：011-215-0731

※お店の情報、メニュー、価格等は2020年2月の取材時のものです。変更となっている場合がありますのでご来店の際は事前に最新の情報をご確認ください。