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日高産銀聖鮭山漬切身セット
日高産銀聖鮭山漬切身
日高産銀聖鮭山漬切身セット(化粧箱入)

日高産銀聖鮭山漬切身セット(化粧箱入)

商品番号 yamaduke_kirimi5p

販売価格2,750円(税込)

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お世話になった方への贈答品にもおすすめ!
北海道日高沖の定置網で沖獲りした鮭「銀聖」を、隠れるほどたっぷりと天日塩を使い山のように積み上げて重石を載せてじっくりと塩蔵させたあと塩抜きし寒風干しするという創業以来変わらぬ製法で漬け込みました。
原材料は鮭と食塩のみ、化学調味料・保存料・着色料は一切使用しておりません!食べやすいように2切を真空パックにしました。専用の化粧箱に入れて冷凍便でお届けいたします。

・道産食品独自認証制度(きらりっぷ)認定商品
・第10回北海道加工食品コンクール「北海道知事賞」受賞
・平成15年度優良ふるさと食品コンクール「農林水産大臣賞」受賞

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内容量2切(160g)×5パックまたは10パック
原材料鮭(北海道日高産)、食塩
アレルゲンさけ
包装真空パック
配送方法冷凍宅配
賞味期限冷凍保存(-18℃以下)90日/解凍後:冷蔵保存(10℃以下)5日

※ミネラル豊富な天然塩のみで漬けた昔ながらの保存食である山漬は、減塩傾向にある近年の食卓ではやや塩辛く感じられる場合があるかもしれません。
「銀聖鮭山漬」は塩分濃度およそ2.5%前後の中辛で引き締まった身が特徴。“旨味としょっぱさが凝縮された昔ながらの鮭”とご好評を頂いております。


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