北海道・日高のブランド鮭「銀聖」をはじめとした北海道食材の通販サイト

北海道のある食卓・マルデンマート

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日頃よりマルデンをご愛顧いただきまして、ありがとうございます。

 

現在、新型コロナウイルスの感染拡大対策の影響により、一部地域のお荷物についてお届けに遅れが生じております。

ご注文時に配送希望日をご選択いただけますが、ご希望通りのお届けが出来ない場合がございます。

詳しい配送状況につきましては、配送会社ホームページにてご確認ください。

 

▼ヤマト運輸ホームページ

「新型コロナウイルス感染拡大にともなう荷物のお届けについて」

http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_200220.html

「緊急事態宣言に関するお知らせ」

http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/2020/covid-19/

 

お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

鱒いくら醤油漬け250g(根昆布だし配合)

鱒いくらを当社オリジナルの根昆布だしを配合させた特製の調味液に漬け込みました。
根昆布だしの風味がコクと結びつき、まろやかな味付けに仕上がっております。

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください!

========================

■期間
2020年5月14日(木)~2020年5月27日(水)

※5/16~5/17、5/23~5/24は臨時休業

■場所

東急百貨店さっぽろ店
B1階[東急フードショー]イベントスペース「This week」

■住所
札幌市中央区北4条西2丁目

■営業時間

【月曜日~金曜日】10:00~18:00

【土曜日~日曜日】臨時休業

※当面の間、B1階[東急フードショー]フロアのみの営業となっております。

※新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間が通常より短縮されております。

詳細は東急百貨店さっぽろ店様のHPをご確認くださいませ。

東急百貨店さっぽろ店HP:https://www.tokyu-dept.co.jp/sapporo/

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鮭とばチップ魚々燻、鮭切身など北海道の美味しい味覚を販売いたします!

 

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|催事担当の小室(こむろ)です
└────────────‐v───┘

【お問い合わせ先】
 011-624-5626(受付時間 平日9:00〜17:30)

※催事に関するお問い合わせは上記までお気軽にどうぞ。

商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

 

おすすめ記事: 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します!」

 

「えりもの春うに」は本日をもちまして今年の販売を終了いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。

日頃よりマルデンをご愛顧いただきまして、ありがとうございます。

勝手ながら下記期間におきまして、ゴールデンウィーク休業とさせていただきます。

なお、2020年5月7日(木)からは平常通り営業いたします。

 

休業期間:2020年5月2日(土)~2020年5月6日(水)

 


≪商品のお届けについて≫

 

ご注文は2020年4月24日(金)9:00受付分までをゴールデンウィーク前の発送とさせていただきます。
2020年4月24日(金)9:00以降もご注文はお受け付けいたしておりますが、 商品のお届けにつきましてはゴールデンウィーク明けより順次発送させていただきます。

 

ゴールデンウィーク期間は配送各社の配送量増加による混雑に伴い、やむをえず商品のお届けに遅れが生じる可能性がございます。また、現在新型コロナウイルスの感染拡大対策の影響により、一部地域のお荷物についてお届けに遅れが生じております。

皆さまには何かとご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

 


≪配送状況のお問い合わせについて≫

 

お荷物の配送状況は、運送会社のホームページにて確認することが出来ます。

ヤマト運輸(荷物お問い合わせ):http://toi.kuronekoyamato.co.jp/cgi-bin/tneko

 

弊社へお問い合わせ頂いた場合でも状況を確認することはできますが、弊社より配送会社へ連絡を取り回答があり次第お客様へお知らせする手順になるため、確認にお時間がかかる場合がございます。

 

早く配送状況を確認したい場合や当店の休業日および営業時間外の場合は、大変お手数ではございますがお客様ご自身で配送会社へお問合せいただけますとスムーズに確認をとることができます。

 

※荷物のお問い合わせの際に必要な送り状番号は「商品発送のお知らせ」メール内に記載しております。

平素は、鮭・いくら・北海道食材の通販サイト「マルデンマート」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、サーバーメンテナンスのため下記の通り本サイトの閲覧および全サービスを一時休止いたします。
お客様にはご不便をおかけいたしまして、誠に申し訳ございませんがご了承くださいますようお願い申し上げます。

≪サイトの閲覧およびサービスの休止日時≫
2020年4月22日(水)AM1:00 ~ AM7:00予定

マルデンでは下記の催事に出店を予定しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください!

========================

■期間
2020年4月9日(木)~2020年4月15日(水)

■場所

東急百貨店さっぽろ店
B1階[東急フードショー]イベントスペース「This week」

■住所
札幌市中央区北4条西2丁目

■営業時間
10:30~19:00

※新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間が通常より短縮されております。

詳細は東急百貨店さっぽろ店様のHPをご確認くださいませ。

東急百貨店さっぽろ店HP:https://www.tokyu-dept.co.jp/sapporo/

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鮭とばチップ魚々燻、鮭切身など北海道の美味しい味覚を販売いたします!

 

 

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|催事担当の小室(こむろ)です
└────────────‐v───┘

【お問い合わせ先】
 011-624-5626(受付時間 平日9:00〜17:30)

※催事に関するお問い合わせは上記までお気軽にどうぞ。

商品によっては催事限定品や、すでにお取扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。

 

おすすめ記事: 「マルデン催事の売れ筋商品をご紹介します!」

マルデンの食材をお使いいただいている料理人インタビュー、第二弾は「浜の盃屋 わや」さんです。

 

 

 

こちらは2019年8月3日に札幌のすすきのにオープンした居酒屋さんで、海の幸を中心としたメニューとアットホームな雰囲気が人気のお店です。

 

実は、店主の崎本さんはお店を開業される前に当社(株式会社マルデン)に在籍していた縁があり、今でも「銀聖」をはじめとするマルデンの食材を多数お取り扱いいただいています。

 

店主の崎本さん

 

マルデンの魚醤や鮭ジャーキーも販売されています

 

そこで今回は、「浜の盃屋 わや」で絶対に食べて欲しい!マルデン食材を使ったメニュー5品を崎本さんのコメントとともにご紹介します。
なお、インタビューの際、わざわざ見学に来て下さったお店の常連様もひとつひとつのメニューにコメントして下さいました(笑)そちらも合わせてご覧ください!

 

 

 

一品目:銀聖山漬の炭焼

銀聖山漬の炭焼

銀聖山漬の炭焼

 

崎本さん
「銀聖山漬をブロック状にカットし、炭火でじっくり焼き上げています。強めの塩味と鮭から溢れ出る脂の旨味を、レモンと山椒で召し上がっていただくのが「わや」流です。日本酒が好きなお客様には必ずお勧めしています。

天日塩で漬けて鮭の水分を排出し、えりもの強風で寒風干しにした山漬は、旨味が凝縮していますよね。今や希少価値がものすごく高くなってしまい、マルデンさん以外からはなかなか仕入れができません」

 

常連様
「噛めば噛むほどに味が出てきます!やみつきになる塩辛さ。」

 

シンプルながら素材そのものの味を最大限に引き出している一品です。

 

「銀聖山漬」商品ページはこちら>>

 

 

 

二品目:銀聖のしゃけステーキ

銀聖のしゃけステーキ

銀聖のしゃけステーキ

 

崎本さん
「こちらは山漬ではなく甘塩の銀聖を炭火で焼き上げ、レモンを添えています。
山漬の凝縮した旨味とはまた違い、これぞワンフローズン!(※水揚げ後に一度しか凍結させていないもの)というさらっとした鮮度感です。お食事、おつまみ、全てのシーンにおいて人気があります。」

 

常連様
「フワッとした食感で食べやすく、定番なのでつい頼んでしまいます。」

 

「わや」さんには銀聖を業務用の半身で卸しています。このブロック状のカットが切り身とはまた違ったふっくら感と満足感につながっているのだと思います。

 

「銀聖甘塩」商品ページはこちら>>

 

 

 

三品目:しゃけと岩のりの茶漬け

しゃけと岩のりの茶漬け

しゃけと岩のりの茶漬け

 

崎本さん
「銀聖山漬の焼きほぐしを使用しています。山漬はご飯と合わせると本当に美味いです!だし汁に山漬の旨味と塩味が溶け出します。」

 

常連様
「必ずシメに食べます。最後どうしても食べたいんです。あと、ここのハマグリラーメンも大好きです(笑)」

 

ハマグリラーメンはマルデン食材とは関係ありませんが、たしかに美味しそうでした!銀聖山漬の焼きほぐしはこのお茶漬けの他におにぎりにも使っていただいています。

 

「銀聖山漬の焼きほぐし」商品ページはこちら>>

 

 

四品目:北海道産鮭フライ

北海道産鮭フライ

北海道産鮭フライ

 

崎本さん
「とにかく美味いにつきます!まず素材が違う。身質がものすごくジューシーで正直鮭フライの概念が変わりました。当店の人気メニューのひとつです。鮭フライだけを食べに来られる方もいます。」

 

常連様
「何もつけなくても美味しい。これは本当革命ですね、より鮭フライが大好きになりました。」

 

鮭フライは当社としても特に自信のある商品なので、ありがたいご感想です!

 

「北海道産鮭フライ」商品ページはこちら>>

 

 

 

五品目:まるでんのタコザンギ

まるでんのタコザンギ

まるでんのタコザンギ

 

崎本さん
「海外のものが多い中、マルデンさんのタコ唐揚げは北海道産でしかも鮮度感抜群の身質と弾力がいいですよね。タコの旨味を感じます。おつまみの定番ということもあり、ほとんどのお客様が注文されます。」

 

常連様
「率直な感想として食べやすい!」

 

こちらはマルデンマートでは「たこ唐揚げ(DEN-BAR)150g」として販売していますが、業務用の大袋も取り扱いがございます。ご興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい。

 

「たこ唐揚げ」商品ページはこちら>>

 

 

 

最後に

「浜の盃屋 わや」さんでは、今回ご紹介したメニュー以外にも「目利きの本マグロ刺し」や「目利きの牡蠣」など、店主が独自のルートで仕入れる極上品がリーズナブルな価格で楽しめます。ぜひ一度足をお運び下さい!

 

目利きの本マグロ刺し

目利きの本マグロ刺し(生うには別メニューです)

 

店内の可愛い手描きPOP

店内の可愛い手描きPOP

 

日高根昆布だしを使っただし巻き卵も絶品!

日高根昆布だしを使っただし巻き卵も絶品!

 

「日高根昆布だし」商品ページはこちら>>

 

 

 

【店舗情報】

浜の盃屋 わや
住所:札幌市中央区南6条西6丁目 旭観光ビル6階
営業時間:18時00分〜3時00分(命がつきるまで)
定休日:日曜日
電話番号:011-215-0731

 

 

※お店の情報、メニュー、価格等は2020年2月の取材時のものです。変更となっている場合がありますのでご来店の際は事前に最新の情報をご確認ください。

DEN-BAR(デンバル)シリーズに「たこ唐揚げ」を追加しました!

 

たこ唐揚げ 150g 【DEN-BAR】

北海道産のタコを一口サイズに切って下味と衣をつけました。

北海道では「たこザンギ」とも呼ばれ、子どもから大人まで人気の居酒屋メニューのひとつです。

ビールのおつまみはもちろん、お弁当のおかずにも重宝します。

 

↓↓DEN-BAR(デンバル)シリーズはコチラ↓↓

バル(BAR)とは、スペインやイタリアなどの食堂とバーが一緒になったような飲食店や酒場を指します。

DEN-BAR(デンバル)はマルデンの北海道の食材を、お客様がすぐ食卓に広げられ、

食卓が食堂居酒屋になるというイメージを込めて開発された商品シリーズです。

いつもマルデンマートをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

 

今般の新型コロナウイルス(COVID19)の影響により、当社が出店を予定しておりました物産展やイベントが複数キャンセルになってしまいました。
販売を予定していた商品がこのままでは賞味期限が過ぎていくのを待つだけとなってしまうため、このたびマルデンマートにて特別価格で販売させていただくことにいたしました。

 

外出自粛を求められる中、北海道の天然鮭を原料とした当社の商品が少しでも皆様の食卓の楽しみになれれば幸いです。どうかこの機会にぜひご購入くださいますようよろしくお願い申し上げます。

 

緊急在庫処分SOS!ページはこちら
https://www.marude-n.co.jp/fs/maruden/c/sos

 

日頃よりマルデンをご愛顧いただきまして、ありがとうございます。
この度、下記商品の名称を変更いたしましたのでご案内申し上げます。
名称のみの変更で仕様・価格などの変更はございません。

 

【変更前】日高産 定塩鮭切身 5切(350g)

【変更後】日高産 銀聖定塩鮭切身 5切(350g)

 

▼商品の購入はコチラ▼

日高産 銀聖定塩鮭切身 5切(350g)

【おすすめ商品】


ふわふわ焼き(かに入り)

販売価格 200円(税込)

ふわっとソフトな食感の蒸しかまぼこ


【無添加】銀聖鮭あらほぐし100g

販売価格 380円(税込)

ブランド鮭“銀聖”を使用した化学調味料・保存料・着色料不使用の贅沢な鮭フレーク


大豆のまんま(80g)

販売価格 200円(税込)

北海道産の大豆を蒸し加工。そのまま食べたり、スープやサラダにも便利!


日高産銀聖鮭山漬切身 2切(160g)

販売価格 500円(税込)

新鮮な鮭と天日塩のみを使って作る、当社自慢の伝統の味。


北海道えりも 鮭ジャーキー(チーズ入)35g

販売価格 350円(税込)

北海道産の鮭にチーズを入れてジャーキーにしました。


日高産 銀聖 銀さし造り(刺身用秋鮭)

販売価格 700円(税込)

余分な水分を取り除き、“銀聖”本来の美味しさを味わえるよう加工した鮭のお刺身です。


PICK UP!新入荷商品やお買い得品など


New! 鱒(ます)いくら醤油漬け250g

販売価格 1,980円円(税込)

鱒(ます)いくらを「日高根昆布だし」を加えた当社独自の調味液に漬け込みました。


New! たこ唐揚げ 150g 【DEN-BAR】

販売価格 500円円(税込)

北海道産たこの唐揚げ。油で揚げてお召し上がりください。


銀聖切身(甘塩)70g×2切

販売価格 480円(税込)

北海道日高のブランド鮭「銀聖」を塩分控えめの甘塩に仕上げました。


銀聖切身(根昆布だし漬け)70g×2切

販売価格 480円(税込)

北海道日高のブランド鮭「銀聖」を日高根昆布だしに漬け込み、旨味たっぷりに仕上げました。


銀聖切身(西京味噌漬け)70g×2切

販売価格 480円(税込)

北海道日高のブランド鮭「銀聖」を西京味噌で漬け込み熟成させました。


銀聖山漬け焼きほぐし(100g)

販売価格 500円(税込)

当社自慢の「銀聖山漬」をそのまま食べられる焼きほぐしにしました。


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